Este documental aborda el proyecto de recuperación de algunas especies de plantas comestibles que se han ido dejando de aprovechar en la dieta de los mexicanos.
Versión extendida del anterior
Coordinación académica: Jorge A. González Sánchez, Edelmira Linares Mazari, Amanda Gálvez | Producción y postproducción: Victor Manuel Méndez | Asistente de realización: Wendy Gallardo, Miguel Ángel Nava Vera | Logística y organización: Francisco Ledesma Salamanca, Antonio Eloy Arce, Fabiola Ayala Alcántara, Margarita Clarisa Jiménez | Realización, edición y entrevistas: Victor Manuel Méndez, Anahí Martínez Díaz, Josué Sánchez Álvarez, Michel Aguirre Martínez, Rosalinda Ramos Gallardo | Cámara: Victor Manuel Méndez, Manuel Amaya Huerta Anahí Martínez Díaz, Josué Sánchez Álvarez, Michel Aguirre Martínez, Rosalinda Ramos Gallardo | Guión: Victor Manuel Méndez, Anahí Martínez Díaz, Josué Sánchez Álvarez, Michel Aguirre Martínez, Rosalinda Ramos Gallardo | Musicalización: Victor Manuel Méndez.
