La evocación de la comida, desde la perspectiva del sistema de relaciones generado a través de los signos culinarios de la literatura, es recreada en este texto por Charlotte Broad, quien nos ofrece una “aventura gastronómica”, cuyos platillos, selecciones subjetivas aunque reclacitrantemente canónicas, nos permiten un atractivo recorrido por la literatura inglesa. Coordinador de Producción: […]

Margarita Maass explora diferentes opciones para la nutrición en la edad adulta. Coordinación Académica: Margarita Maass Moreno | Realización, producción, postproducción, edición y cámara: Victor Manuel Méndez, Wendy Ariadna Gallardo Campos. 2021